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◆ 京野菜マイスター名簿
（50音順・敬称略）
部
門 |
年
度 |
氏 名 |
専門分野 |
役職等 |
住所 |
生
産 |
19 |
石割 照久 |
京野菜生産者 |
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南区 |
| 佐伯 昌和 |
京野菜生産・販売者 |
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上京区 |
| 田鶴 均 |
京野菜生産者 |
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北区 |
| 樋口 昌孝 |
京野菜生産者 |
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北区 |
| 村上 薫 |
京野菜生産者 |
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西京区 |
|
森田 良彦
|
京野菜生産者 |
|
北区 |
| 21 |
内田 裕夫
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京野菜生産者 |
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久御山町 |
流
通
・
販
売 |
18 |
池端 利明
|
京野菜の販売 |
（有）矢尾吉 取締役 |
西京区 |
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松本 雄治
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京野菜の市場での卸売 |
京都青果合同（株）
執行役員 |
亀岡市 |
| 19 |
猪阪 久夫
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京野菜の市場での卸売 |
京都青果合同（株）
京野菜部 課長 |
南区 |
| 21 |
北尾 新一郎
|
京野菜の市場での卸売 |
（株）朱喜
代表取締役社長 |
下京区 |
| 22 |
石塚 清三
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京野菜の販売 |
（株）八百廣
代表取締役 |
中京区 |
| 大野 伊奈子
|
京野菜の販売（仲卸） |
中西青果（株）
勤務 |
下京区 |
|
蒲田 季和
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京野菜の市場での卸売 |
京都青果合同（株）
京野菜部課長補佐 |
右京区 |
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中西 克幸
|
京野菜の市場での卸売 |
京都南部青果（株）
近郷野菜部長 |
久御山町 |
料
理 |
18 |
栗栖 正博
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京料理（日本料理） |
たん熊北店
代表取締役 |
東山区 |
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高垣 吉正
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フランス料理 |
グランドプリンスホテル高輪
シェフ |
伏見区 |
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平田 宗子
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創作京料理 |
ジョイフル文蛾
オーナーシェフ |
下京区 |
| 19 |
鵜飼 治二
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京料理（日本料理） |
懐石宿
近又
七代目主人 |
中京区 |
| 中東 久雄 |
京料理（日本料理） |
草喰
なかひがし 経営者 |
左京区 |
| 福村 賢一 |
イタリア料理 |
リストランテ ストラーダ
オーナー |
北区 |
| 21 |
村田 吉弘
|
京料理（日本料理） |
菊乃井 三代目主人 |
東山区 |
|
森谷 之雄
|
フランス料理 |
エヴァンタイユ
オーナー |
左京区 |
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